נכון לעכשיו, טכנולוגיות ההדפסה התלת מימדיות הזמינות מאפשרות רק ייצור של חפצי שוקולד ומספר מוצרי ממתקים אחרים. עם זאת, צפוי שבעתיד המצב ישתנה, ובתוכנה של מדפסות תלת מימד של אוכל צבאי יונח תפריט מסוים שיאפשר הדפסה שכבה אחר שכבה של מגוון רחב של מוצרים בודדים ואף ארוחות מוכנות. . יחד עם זאת, האוכל המודפס במדפסת יהיה טעם של אוכל אמיתי. לדברי לורן אולסיק, ראש חטיבת טכנולוגיות המזון של CFD, נערכים כעת ניסויים להדפסת חטיפי מזון קטנים, אך מתכננת להרחיב את התפריט בקרוב כך שיכלול פסטה ופיצה.
לפי העיתון "טיימס", בעתיד, אוכל תלת מימד יהיה לא רק טעים, אלא גם בריא. רכיבי התזונה מהם יופקו רטיות הדפס מיוחדות יכללו את כל סט החלבונים, השומנים והפחמימות הנדרשים וכן ויטמינים, מלחים, מינרלים ונוגדי חמצון. השילוב שלהם בפרופורציות מסוימות ייבחר בהתאם לצרכים האישיים של איש השירות. לדוגמה, אם ללוחם חסר ויטמין אחד בגוף, הוא יוכל למלא את המחסור הזה במזון שהוזמן ומוכן במיוחד.
כל המומחים רואים בגורם זה חשיבות רבה במתן שירות לחיילים בנקודות חמות. ללא יוצא מן הכלל, ניתן לספק לו כל רכיב תזונתי שהצבא צריך כאן ועכשיו בצורתו הטהורה, ללא שימוש בזיהומים כלשהם, וגם במהירות מספקת. הרכב מאוזן של מזון מלאכותי, כצפוי, יוכל להגביר את היעילות של אנשי הצבא, כמו גם את הסיבולת, הניידות ואף "איכות החיים" שלהם בחזית.
יחד עם זאת, קלות התחבורה של מדפסות תלת מימד תמלא תפקיד מכריע בעתיד. ציוד כזה, המועבר למקום של יחידות צבא או לאזור של פעולות איבה אקטיביות, יכול לפתור במהירות רבה את הבעיות הכלכליות של אספקת מזון. נכון לעכשיו, הצבא האמריקאי מתעניין יותר ויותר בטכנולוגיות הדפסה תלת מימדיות. מוקדם יותר עלה גם בתקשורת מידע לפיו הצבא מעוניין במכשירים שיאפשרו תוך זמן קצר לשקם את השרירים והעור של אדם לאחר שנפצע.
ראוי לציין שאוכל ממדפסת תלת מימד יכול לשמש גם למטרות אזרחיות בלבד. יש להבין שאוכלוסיית כדור הארץ גדלה כל הזמן. יותר מ-3 מיליארד בני אדם כבר חיים על הפלנטה שלנו. במקביל, נכון לאוקטובר 7, 2013% מאוכלוסיית העולם (כ-12 מיליון איש) רעבו. כלומר, לאנשים אין מספיק אוכל עכשיו. מה יקרה כשאוכלוסיית העולם תגדל ל-840 מיליארד בני אדם עד 10, כפי שצופים מומחי האו"ם? כדי לפתור בעיות אפשריות, מהנדס מארה"ב מציע לסנתז את המזון שאנו רגילים אליו באמצעות מדפסות תלת מימד ממרכיבים זולים ומזינים, אך לא מעוררי תיאבון.
המעצב Anyang Contractor, שעובד עבור Systems & Materials Research Corporation, יצר אב טיפוס של מכשיר המסוגל לבשל מזון אכיל לחלוטין מסט של רכיבים תזונתיים בודדים. הפרויקט הזה כבר עניין את סוכנות החלל האמריקאית נאס"א, שהקצתה מימון לפיתוחים אלה. סכום המענק שהוקצה הסתכם ב-125 אלף דולר. האינטרס של סוכנות החלל מובן - טכנולוגיות כאלה עשויות להיות הכרחיות ביישום משלחות חלל ארוכות טווח. ראוי לציין כי טכנולוגיית הדפסת תלת מימד חווה בימים אלה פריחה של ממש. האפשרויות של מדפסות תלת מימד להדפסת חלקי חילוף לציוד צבאי - מטוסים ו טנקים, חלקים לרובה נשק.
עד לא מזמן, דיבורים על מכשירים ל"הדפסת" מזון יכולים להיפסל בבטחה כמדע בדיוני, אבל חברה שאפתנית מטקסס עם תמיכה כספית מנאס"א מבטיחה ללמד מדפסת תלת מימד "להדפיס" פיצה. המכשיר, אשר נוצר על ידי המומחים של תאגיד מחקר מערכות וחומרים, מסוגל לספק תזונה מאוזנת וטעימה, אשר נוצרת ממספר משחות ואבקות. מלכתחילה, מדפסת תלת מימד מערבבת את כל מרכיבי המוצר בפרופורציות מסוימות, ולאחר מכן מורחים את החומר המתקבל בשכבות על פלטה מחוממת הממוקמת בתחתית המכשיר.
אתה כבר יכול למצוא סרטונים באינטרנט המראים כיצד מדפסת תלת מימד מייצרת שוקולד. יחד עם זאת, המוצר אינו מוכן כלל משוקולד מומס, אלא מסט של רכיבים בודדים - סוכרים, פחמימות מורכבות, חלבונים וכו'. רכיבים אלה יכולים להיות עשויים מכל דבר, כולל רכיבים זולים מאוד, המופיעים באופן טבעי. למשל, מה זה משנה אם מולקולת חלבון התקבלה מבשר בקר או מבשר זחלים? אם אדם צריך להתחרות על מזון עם 3 מיליארד בני אדמה, אז קל יהיה להעלים עין מהמקור הלא מאוד מעורר תיאבון של מרכיבים מסוימים למדפסת תלת מימד, כך לפחות יוצר המכשיר עצמו מאמין.
המעצב הראשי של מכשיר ההדפסה החדש, Anjan Contractor, מאמין שבעתיד הקרוב עשויות להופיע מדפסות תלת מימד כאלה בכל מטבח, ובמקום האוכל הרגיל יימכרו מחסניות מיוחדות בחנויות. יחד עם זאת, ניתן להכין את תכולת המחסניות בצורה כזו שתישמר למשך 3 שנה ללא שינויים. והרכיבים למחסניות עצמם זולים וקלים יותר לייצור מאשר לייצר מוצרים באופן טבעי. לדברי הקבלן, שיטה זו של ייצור מזון תסייע בעתיד להתמודד עם בעיית הרעב על פני כדור הארץ. בתורה, נאס"א רואה את עתיד האסטרונאוטיקה בהדפסת מזון תלת מימדית. חיי המדף העצומים וקלות האחסון של מחסניות עם רכיבים, כמו גם העלות הנמוכה של ייצורן, הופכים אותן לאחת האפשרויות הטובות ביותר למשימות חלל ארוכות טווח.
תכונה נוספת של ייצור מזון כזה היא האפשרות של התאמה אישית של כל מנה לאדם מסוים. ידוע שכל אדם, בהתאם לגיל, מין, מצב בריאותי, סוג פעילות, דורש מרכיבים מסוימים בפרופורציות שונות. בעזרת טכנולוגיית הדפסת מזון תלת מימדית, יהיה הרבה יותר קל להכין מתכון שיהיה כמה שיותר מותאם אליכם ויוכל לספק את כל צרכי הגוף שלכם.
מקורות המידע:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html