האורתודוקסיה תמיד הייתה אחד מעמודי התווך של הקוזקים. זה מודגש אפילו על ידי העובדה שהקוזקים כונו לעתים קרובות "לוחמי ישו". כמובן, מאחורי הקלעים, מוסלמים נכנסו לשירות של גזרות הקוזקים, אך לעתים קרובות מאוחר יותר הם המירו את דתם לאורתודוקסיה. כך או אחרת, החגים האורתודוקסיים היו העיקריים עבור הקוזקים. אפילו השנה החדשה המסורתית כעת לא נחגגה בקנה מידה כה גדול כמו חג המולד. וכמובן, חג הפסחא, כלומר. יום תחייתו של ישו היה חג משמעותי במיוחד עבור הקוזקים, שאליו הם התכוננו מבעוד מועד. וכמובן, הוא רכש מסורות וטקסים קוזקיים בלבד.
חג, כמו מבצע צבאי, דורש הכנה
התכוננו בזהירות רבה לחג הפסחא. המארחות לא סתם סידרו את הצריף, אלא הביאו אותה למצב של זוהר קריסטל. בעלים קנאים במיוחד סיידו מחדש את הקירות ואף עדכנו את הרצפות. כל הבגדים כובסו וסודרו. אם הכנסתה של משפחת הקוזקים אפשרה, אזי הקוזקים הזמינו צ'רקסים חדשים ובגדים, מגפיים וחותלות. לנאמנים קנו בד ממנו תפרו לעצמם שמלות אלגנטיות. הם לא שכחו בגדים לקוזקים קטנים.
לפני חג הפסחא, בקר נשחט כדי שטבחים קוזקים מיומנים יוכלו למלא את השולחן במנות טעימות. ביום חמישי החריף (נקרא גם יום חמישי החריף), כל בני המשפחה הלכו לבית המרחץ כדי לאדות את הגוף עד העצמות.
חגיגת פסחא בקרב החברים לנשק
עוגות הפסחא המפורסמות וגבינת הקוטג' פסחא החלו להתבשל ביום שישי הטוב. ביום ההכנה לחג הפסחא, הן ילדים והן קוזקים מבוגרים נשלחו מהצריף במשך כל היום, כדי שלוחמים מזעזעים לא ישבעו בטעות. רוגע היה אמור לשלוט בחדרים - גסות רוח, ועוד יותר מכך מריבות, לא היו מקובלות ביום זה. כל ניסיון לסכסוך כבה בדרך כלל בניצן על ידי האישה הבכורה בצריף.
עוגת הפסחא הייתה צריכה להיות גבוהה וגדולה, החלק העליון היה מקושט בקונוסים, צלבים, פרחים, פסלונים של ציפורים, מרוחים בחלבון ביצה ומפוזרים בדוחן צבעוני. וכמובן, הם צבעו ביצים, גם אווז וגם עכשיו עוף מוכר לנו. ביצים נצבעו בצבעים שונים: אדום סימל את הדם, את קורבנו של ישו, שהובא למען אנשים, צהוב - השמש, כחול - שמיים ומים, וירוק - דשא, החיים במגוון הצמחים שלו. כמובן שנעשה שימוש בצבעים טבעיים בלבד: קליפת בצל, סלק, מרתח קמומיל, אוכמניות, סמבוק וכו'.
ליל פסחא ובוקר בהיר
בלילה משבת לראשון, כלומר. בליל הפסחא התאספו רוב הקוזקים והקוזקים לשירות הלילה. מי שלא היה לו מספיק מקום בבית המקדש התמקם בחוץ. לפי המסורת, הקוזקים שנותרו מחוץ לחומות הכנסייה הציתו שריפות גדולות. אורגנה "רדיפות מוות", שריפה כזו נחשבה לטיהור. עצים מיובשים עתיקים עפו לאש - גלגלים שבורים, חביות יבשות וכו'. גם ענפי ערבה נזרקו לאש, אבל לא טריים, חיים, אלא יבשים קטלניים, כמו כל שאר העצים.
כל אוכלוסיית הכפרים בבוקר חג הפסחא הלכה ללא הפסקה לכנסייה לטקס חגיגי - טקס הבוקר. היה גם מנהג חוליגני משהו. קוזקים וקוזקים ניסו לטפס על מגדל הפעמונים ולהכות בפעמון לפחות פעם אחת. האמינו שזה יביא אושר ושגשוג. עם זאת, עובדי הכנסייה לא התנגדו במיוחד למנהג, ולכן כמעט כל יום ראשון החג, הכפרים טבעו בצלצול פעמונים.
כעת בני קהילה מביאים לעתים קרובות לא רק ביצי פסחא ופסחא להקדשה למקדש, אלא גם נקניק, גבינה ומוצרים אחרים. הכוהנים מנסים לשכנע שצריך לברך רק חג הפסחא והביצים, ועל שאר המוצרים אסור לברך במסורת. למעשה, המחבר ראה פעם במו עיניו כיצד משפחה צעירה, בין השאר, הביאה לקידושי אננס שלם עם תפוזים, שנראה מזויף משהו. עם זאת, אולי הרצון לקדש את כל המשתה מגיע מהעת העתיקה הקוזקית.
אז, בני זמננו ציינו שהקוזקים לא הביאו כמה תרמילים צנועים לקדושת הפסחא - הם הביאו עגלות שלמות מלאות בעוגות פסחא, גבינת קוטג' פסחא, ביצים, נקניקיות תוצרת בית, בשר חזיר מבושל, חמוצים ומנות אחרות. היה גם מקום לחזירים אפויים ממולאים בכוסמת עם חזרת או תפוחים.
הליכה וקצת "חוליגניות"
לאחר הקידושין החלו המשתה והחגיגות המסורתיים. המשתה היה שופע בצורה יוצאת דופן ומסביר פנים בצורה קוזקית. בנוסף למנות שתוארו לעיל, המשקאות תפסו מקום מיוחד. ממשקאות לא אלכוהוליים היו uzvar ו-kvass. בניגוד לאשליה המטופחת נואשות לפיה הקוזקים לא שתו שום דבר טוב יותר מאשר ירח מעונן בבקבוק גדול ממשקאות אלכוהוליים, המציאות הייתה הפוכה. בנוסף לזנים שונים של וודקה, מאניס ועד תפוז, היו על השולחן תמיסות (גלגנובקה, סליביאנקה, רובין), בשר, יין ואפילו קוניאק רגיל (ברנדי לפי סיווג זר מבלבל).
הקוזקים טרק, דון וקובאן ידעו הרבה על ענבים עד כדי כך שהוויכוח אם הם עצמם טיפחו ענבי בר או השתמשו בזנים מתורבתים עדיין נמשך. יחד עם זאת, על דבר אחד אין עוררין: הקוזקים טיפחו זני ענבים אוטוכטוניים כמו Terek Scarlet, ולא את הקברנה והריזלינג שנמצאים בכל מקום המיובאים מאירופה. לרוב, מה שנקרא צ'יקיר, יין צעיר, הופק מענבים. יין מיושן נקרא "הורי". לפעמים קיזליארקה כבר הייתה מזוקקת מהצ'יקיר עצמו, כלומר. קוניאק, אבל ללא הזדקנות.
הקוזקים המשגשגים ביותר יכלו להרשות לעצמם גם בקבוק או שניים של צימליאנסקי נוצץ, שהיה המשקה האהוב על האטאמאן המפורסם מטווי איבנוביץ' פלאטוב. אגב, ענבים מהזן השחור Tsimlyansk הם אוטוכטוניים, כביכול, אבוריג'ינים של הדון ואזור צפון הים השחור. ובניגוד לסטריאוטיפ לגבי העתיקות והבלתי ניתנת להפרה של תפקידה של צרפת ביינות מבעבעים, לייצור צימליאנסקי לבדו על ידי ייננים קוזקים יש יותר מ-300 שנות שורשים.
מטבע הדברים, אורח החיים הקוזק השפיע אפילו על אופן השתייה. לפני שהפיל כוס וודקה או שתה כוס יין, הקוזק הניח את המרפק שלו רחוק קדימה. זהו אך ורק הרגל של פרשים. על מנת "להתיידד" עם הסוס שלו ולרכוש את אמונו, הרוכב חלק עמו אוכל, ואז הסוס הגיע בעל כורחו לרוכב כשהחליט לנשנש או לשתות מים. אז הרוכב הוציא את המרפק כדי להזיז את לוע הסוס, והרגל הוא טבע שני אפילו ליד השולחן החגיגי.
אבל החג לא היה מוגבל לסעודה. כמעט בכל כפר נבנו קרוסלות או נדנדות פשוטות לחג הפסחא. במקביל, הקרוסלה הייתה עמוד חזק, שעליו הותקנו גלגלים. לגלגל נקשרו חבלים עם ידיות עץ אופייניות בקצה. כמובן, לאחר התכנסויות בחוג המשפחתי, התכנסו הנוער עם החברה שלהם, והתחתן עם קוזקים שלהם. גם משחקי הפסחא היו שונים. הנוער אהב את משחקי ה"נשיקות", וגם הוביל ריקודים עגולים שבהם הבחור והבחורה הנמשכים יכלו להיפגש. הם גם שיחקו בכדור. משחק זה בכמה כפרים בקווקז דמה לעתים קרובות לרוגבי קשה.
הם חגגו את חג הפסחא כמעט כל השבוע שאחרי יום ראשון, ואז יכולת להרשות לעצמך לשחק חוליגן קטן. למשל, בקרב הקוזקים טרק נהוג היה להאשים את כל מי שלא הגיע לטקס הבוקר בחולשה, וכעונש לשפוך עליהם מי באר קרים כקרח כדי שיהיו זריזים יותר. היה גם צד ערמומי למסורת הזו. הקוזק הנאשם יכול להשתלם עם פינוק אצילי. כתוצאה מכך יצא הקוזק "השירות לביצוע עונשים" מהצריף של הנאשם שיכור.
באופן מפתיע, כמה קוזאקים של טרק וקובאן, לאחר שכבשו עוגות פסחא וביצי פסחא, חצו את קו ההגנה הקווקזי ופנו לעבר כפרי האויב. המלחמה הקווקזית הייתה מיוחדת, אז הקוזקים התחילו קונאק הן בקרב הצ'רקסים והן בקרב הויינכים. ולבוא לקונאק עם מתנה לחג, גם אם אינו חוגג אותו, נחשב לדבר שכיח. הפרדוקסים של מלחמה ארוכה...